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しゃぶしゃぶ、すき焼き とけいや

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鍋物のプロフェッショナル。
黒毛和牛をはじめ最高級の素材をていねいに下ごしらえして調理。

しゃぶしゃぶ、すき焼きだけではなく季節料理、会席料理も好評。

神戸でのしゃぶしゃぶの元祖。
鍋物は、調理スタッフが長年研究を重ねたオリジナルの味が自慢。
特に最高級の国産黒毛和牛を使ったしゃぶしゃぶは絶品。その味をいっそう引き立てるのは、まろやかな風味の自家製ごまだれ。

あらゆる年代の方にご好評いただいているうどんすきは、長時間煮ても風味が変わらず、手打ちの太麺も煮崩れしない独自の工夫。

神戸市中央区加納町4-7-23
住所 神戸市中央区加納町4-7-23
TEL 078-321-0555
URL http://www.tokeiya.net/
備考
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神戸のお取り寄せ

神戸の歴史

 神戸は、古くから貿易港として発展を遂げてきました。奈良時代には、わずか半年足らずですが、現在の兵庫区を中心に福原京が設けられました。
 その後、戦乱により神戸の町は荒廃し、海上貿易の中心を大阪の堺に譲ることになりました。
 江戸時代になると鎖国政策のために外国貿易は途絶えました。しかし、1672年に西廻り航路が開かれて以来、神戸は、天下の台所・大阪の外港としてその地位を築き、大阪や江戸を結ぶ海上輸送の要衝を担うことになります。慶応3年(1868年)の兵庫開港によって神戸は再び活気を取り戻します。
 昭和56年(1981年)には、ポートアイランドの完成を記念した「ポートピア’81」、昭和60年(1985年)には「ユニバーシアード神戸大会」などを開催。ファッション、コンベンション、観光都市として独自の情報を発信する都市・神戸をアピールしました。
平成5年(1993年)には、市内全域を舞台にした「アーバンリゾートフェア神戸’93」を開催。
 平成7年〈1995年)、阪神・淡路大震災により神戸は甚大な被害に遭いました。復興は進んできましたが、引き続き再建をめざしています。

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