日の出製麺所のうどん

先日、香川県の日の出製麺所に行ってきました。

あ、うどんです。

この日の出製麺所は、製麺が本業ですので、お店で食べられるのは、お昼の1時間だけなのです。

そのためか、休みの日に行くと、いつも行列が出来ています。（平日は知りません）

なので、いつもは、その行列を見るだけで諦めて帰るのですが・・・

今回は、時間がったのと、いつもより行列が短かったのでチャレンジすることに。。。

行列で待つ間に、注文を聞きに来てくれます。

チャッチャッチャっとメモしてるだけですが、整理できてるんでしょうか？という不安もありましたが・・

たのんだのは、釜玉うどんの中。

行列で待つこと、30分ぐらいでしょうか。

やっと店内へ。

はい、座って1分も立たないうちに注文したうどんがやってきました。

すごいです！ちゃんと注文が通っていたのです。

でも、伝票無し。なんと、会計は自己申告制です。

流石に、有名な製麺所だけあって、味は格別です。

ねぎ、天かす、醤油をかけて、シンプルイズベスト！

ただ・・・中でもお腹がいっぱいになりませんでした。

みんな、いろんなうどん屋を食べ歩きしてるんですね。